Selon les données du Conservatoire mondial du rosé, le rosé a toujours le vent en pourpe et cela depuis une quinzaine d’années,
Les derniers chiffres connus, 23,6 millions d’hl consommés en 2019, on note une augmentation de + 10,5 % en 2019, précédée de + 8,4 % en 2002.
C’est à l’Hexagone que revient la première place des pays consommateurs, à hauteur de 35%, suivie par les USA avec 15%. Les pays d’Europe traditionnellement producteurs de vins suivent, dont la Belgique, la Suisse, le Royaume-Uni et l’Allemagne.
En contradiction, la production mondiale a enregistré une baisse avec 23 Mhl, la France restant le premier producteur mondial de vin rosé à hauteur de 7, 074 Mhl, avec l’Espagne les deux pays représentent le tiers de la production mondiale. Les USA
L’Observatoire mondial du rosé, assure le suivi de la production et de la consommation dudit vin de 45 pays depuis 2002 avec la collaboration d’une vingtaine d’experts et le recours à des panels de consommateurs.
