L’observatoire européen du vin biologique a publié les résultats de l’étude Millésime Bio/Ipso octobre 2021. L’engouement pour le bio se développe très fortement pour le vin, un phénomène en croissance de 50 % vs 2015.
Au niveau européen, 39 % des amateurs de vin des pays objets de l’enquête ont déclaré boire du vin bio, une augmentation de + 9 points en six ans. Le panel de consommation a porté sur l’Allemagne, la France et le Royaume-Uni. La protection de l’Environnement domine les critères de choix du bio pour 67 % des Français, suivie par la protection du viticulteur à hauteur de 56 %. Les pourcentages se rapprochent dans les deux autres pays objets de l’enquête. Des choix qui sont pratiqués par une population de plus en plus jeune car près d’un Européen sur deux consommateurs de vin bio a moins de 35 ans. Il faut noter que le bio se développe aussi pour la bière bio, notamment chez les moins de 35 ans. Enfin les citadins sont très motivés pour le bio, diplômés et CSP+, 75 % des Parisiens en consomment. Millésime Bio est organisé par Sudvinbio, l’association interprofessionnelle des vignerons d’Occitanie, le prochain salon aura lieu du 24 au 26 janvier 2022 à Montpellier (34).
