Ce nouveau bouchon est garanti sans TCA, responsable des déviations organoleptiques du vin grâce à la spectromètre de masse TOF-MS (Time of Flight – Mass Spectrometer).
Le spectromètre VOCUS identifie les molécules de TCA dans les bouchons en dessous du seuil de perception fixé par la norme ISO 20752. L'appareil de détection a été développé avec la société suisse Tofwerk selon la méthodologie appliquée par la NASA pour la surveillance des composants atmosphériques en temps réel.
La production de l'entreprise déroule quatre gammes de bouchons, en liège naturel, bouchon technique, bouchon technologique ou microgranulé et ses deux lignes de produits UNIQ et PRIMO ; PHENIX constitue la quatrième gamme avec microgranules de liège et rondelle en liège naturel.
L'entreprise familiale italienne, Ganau est présente sur 15 marchés dont la France par sa filiale éponyme située à Epernay au cœur du vignoble champenois. La production des bouchons est centralisée à Tempio Pausania en Sardaigne.
