En ces temps de crise, l’évènement mérite que l’on s’y arrête. La localité de Caudebec-lès-Elbeuf, située à moins d’une trentaine de km de Rouen, va bientôt accueillir sa seconde micro-basserie (1).
Le Coronavirus n’a pas eu raison du rêve et de la passion d’un jeune ingénieur, diplômé de l’INSA-Institut national des sciences appliquées) de Rouen. Il a simplement retardé le projet de Paul Génin qui se lance dans la production de bières.
Le jeune diplômé qui devait ouvrir sa micro-brasserie en mai, va le faire en août. Ce sera la deuxième pour cette localité, la première y est présente depuis quelques années.
Parisien d’origine, le jeune homme de 25 ans est arrivé en Seine-Maritime pour ses études. Depuis, il n’est jamais reparti de Normandie. Pourquoi Caudebec-lès-Elbeuf pour lancer son affaire ?
« Un loyer moins élevé, et surtout un marché prometteur dans toute la région » répond l’amateur de bières qui souhaite aussi contribuer au développement du commerce de proximité à Caudebec.
Soutenu par la région, P. Génin a déjà travaillé pour la brasserie Northmaen de La Chapelle-Saint-Ouen.
Dans sa micro-brasserie, il proposera des bières à emporter aux particuliers avec des bouteilles consignées, ainsi que des fûts pour les bars de l’agglomération rouennaise.
L’objectif de l’entrepreneur : « tout faire sur place avec l’idée de produire une bière 100% normande ». Dans ce but, il collabore avec Normandie Malt de Saint-Martin-des-Entrées (dans le Calvados) et les houblonneries de Val-de-Reuil et de Bernay, deux institutions de la bière normande. Il ambitionne d’élaborer « au maximum 2 000 litres de bières par semaine ».
(1) synthèse d’un article paru sur Actu.fr le 13 juillet.