Le groupe ICV, dédié aux services de tous les acteurs de la vigne et du vin vient d’annoncer son ouverture au monde de la brasserie. Une réponse à la création des nouvelles microbrasseries notamment chez des viticulteurs désireux de diversifier leur activité.
L’offre a commencé par un panel d’analyses physico-chimiques, lequel sera complété sous peu par un éventail d’analyses microbiologique. D’ores et déjà, une trentaine de brasseurs et de vignerons brasseurs font appel au Groupe ICV pour l’analyse de leurs bières. Les laboratoires ICV de Beaumes-de-Venise, Brignoles, Carcassonne, Nîmes et Béziers traitent les demandes des brasseurs. Le programme se poursuit par un cycle d’initiation à la brasserie par un consultant de l’ICV, Paul Pradelle. La première formation a eu lieu le 14 avril à Ruoms, une deuxième est programmée le 21 juin à Béziers (34). Informations au service Zythologie de l’ICV.
