Le Bureau interprofessionnel du cognac, le BNIC, a réuni le 17 mars 2023 son nouveau Conseil scientifique et technique le CST.
Le programme de la profession en matière d’environnement est axé sur la décarbonation de la filière, son adaptation au changement climatique et par là de nouvelles pratiques agricoles. Les échanges scientifiques et techniques au sein de cette instance porteront sur les alternatives à la protection de la vigne, les cépages résistants, la décarbonation de la filière, la gestion de l’eau et la biodiversité.
Le CST apportera ses réflexions à la commission du pôle Technique et Développement Durable du BNIC. Le comité est composé de 10 scientifiques de renom et de 10 professionnels de la filière dont cinq de la viticulture et cinq du négoce. Ce pôle est reconnu par le ministère de l’Agriculture comme un Institut Technique Agro Industriel, ITAI.
Le CSTB est présidé par Christophe Riou, directeur général de l’Institut français de la vigne et du vin.
