Le seul concours où les cavistes votent !
Le secteur des cavistes et épiceries fines était déjà en plein développement avant la pandémie. Celle-ci a accéléré encore la transition vers les commerces de proximité qui présentent une vraie expertise dans les produits qu’ils proposent. Le magazine Cavistes & Co a créé en 2022 un prix permettant à ces professionnels - prescripteurs de découvrir les lancements de l’année, puis de noter ces nouveautés. Les trophées décernés le 12 février sur le salon Wine Paris – Vinexpo Paris reflètent donc leurs connaissances des attentes des consommateurs. Invitées à présenter leurs lancements majeurs de l’année 2023 dans le circuit des revendeurs spécialisés, plus d’une centaine de marques ont déposé leur candidature. L’année dernière avait été marquée par une forte représentation des whiskies français dans la catégorie whisky, au point d’entraîner, pour cette édition, la scission de celle-ci en « whisky international » et « whisky français ». 2023 a également vu la candidature de 12 rhums arrangés ou épicés, qui a mené à la création d’une catégorie distincte de celle des rhums « classiques ». Une 3ème édition qui aura été marquée par un mélange de marques établies et de jeunes pousses. « Plus que jamais, cette expérience s’avère enrichissante pour comprendre l’offre, mais aussi les besoins et les envies des cavistes en termes de spiritueux, » rappellent les organisateurs.
