Permettre les meilleurs accords mets-bières dans les Cafés, Hôtels et Restaurants est désormais possible grâce à un nouvel outil digital.
Pour bien choisir la bière qui accompagnera l’entrée, le plat et le dessert, Kronenbourg propose au secteur du CHR-Cafés, Hôtels et Restaurants un outil digital spécifique. « Il suffit de scanner le QR Code puis d’indiquer le nom de l’établissement et le plat choisi. Une ou plusieurs suggestions de bières disponibles dans l’établissement s’affichent aussitôt » décrit Kronenbourg.
Le QR code est placé sur des chevalets de table, stickers et insert menu. Kronenbourg propose à l’établissement, les outils de communication via un kit de visibilité (insert menu, sticker table, vitrophanies ...).
Cette innovation a été développée par Matcha, startup spécialisée dans les solutions d'intelligences artificielles d'aide à la vente de boissons alcoolisées. « Devant la palette des bières qui se complexifie et se diversifie à vitesse grand V, le consommateur est perdu. Le défi était de fournir le meilleur conseil pour accorder la bière sans fausses notes et sans besoin d’initiation préalable. Ainsi est né le Beer Matcher, un outil digital qui permet de choisir son établissement et de renseigner n’importe quel libellé de recette et d’afficher une ou plusieurs suggestions de bières disponibles dans le point de vente » explique Kronenbourg.
